Birnenalkohol leicht gemacht

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Die Herstellung von Birnenalkohol kann eine ziemlich einfache Übung sein, solange Sie Brandy für Ihr Rezept verwenden.

Aber auch die Qualität der Birnen ist wichtig, denn je fleischiger und süßer sie sind, desto besser wird Ihr Alkohol sein.

Die Vorbereitungszeit  20 Min.

Schwierigkeit  einfach

Zutaten für 1 Liter Eau de vie :

1 kg von Birnen 1 l Schnaps 1 kg Zucker

Rezept für Birnenalkohol

Die Zubereitung dieses Rezeptes dauert nur eine gute Viertelstunde, aber es muss mindestens 6 Monate gelagert werden…

Beginnen Sie mit dem Schälen und Entkernen der Birnen. Die Birnen in 4 Teile schneiden Die Birnenviertel in Marmeladengläsern (Glasgläsern) in Richtung der Höhe anordnen, ohne dass 4 Stück pro Glas überschritten werden. Dann gießen Sie den Brandy Den Zucker gleichmäßig darüber streuen Die Tiegel fest verschließen 6 Monate lang ohne Berührung, fern von Licht, Feuchtigkeit und idealerweise ohne Temperaturschwankungen mazerieren lassen.

Am Ende der 6 Monate Mazeration, die unerlässlich sind…

Flasche, indem man Birnen und Rückstände gut filtert. Im Gefrierfach aufbewahren und sehr gekühlt servieren

Trinken Sie in Maßen, Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit.